東逗子駅からほど近い「cas!ca（カシカ）」で、火・木・金の朝昼だけ営業する「ひるね」。
店主・齊藤里娜さんが一から手作りする「玄米スパイスカレー」は、季節野菜と多彩な副菜が彩る人気の一皿。五味がはっきりと広がる奥深い味わいが魅力です。
様々な食材がちりばめられ
「五味」を楽しめる
「玄米スパイスカレー」（1,400円）
東逗子にこの夏オープンした「ひるね」の人気のメニューはカレーライス。
店主の齊藤里娜（さいとうりな）さんが、スパイスのローストを始め一から作る「玄米スパイスカレー」（1,400円）は、色とりどりの季節の野菜がちりばめられたカレーです。
カレーは常にありますが、内容は毎回変わります。この日はブラックペッパーチキンカレーで芋系のサラダにアチャール、レンズ豆のナムル、マリネ、フルーツのアチャールに加え、その日の野菜もカレーを彩っていました。
「魚、肉、野菜、豆、いろいろ変わりますよ。複数のカレーを味わえる『あいがけ』になることもあります」と、齊藤さん。
芋の甘味、ルーの塩味や辛味、漬物の酸味、アチャールのうま味、野菜の苦味と、味の彩りが豊かでそれぞれがはっきりと感じられました。
甘味・塩味・酸味・うま味・苦味を総称して「基本五味」と呼びますが、これに加え、カレーそのものが持つ辛味まで揃っているのに驚きます。
「品目を多くすることは決めていますが、必ず何種類にするとは決めていません。鎌倉の即売所や道の駅に行ったり、農家さんの直売で購入することもありますね」
可能なかぎり、出来合いの素材を使わず自分で調理するのが齊藤さんのポリシー。味だけでなく、歯触りも豊富で幸福度の高いカレーでした。
親子で気軽に
食事できる場
「ひるね」がスペースを借りている「cas!ca」は、月・水曜日はフリースクール、土曜日は駄菓子屋として運営されています。フリースクールのない日を使い、齊藤さんが一人で「ひるね」を営業しています。
建物は、かつてはたばこ屋さんとして使われていた古民家。
店内には、ゆったりと座れるソファーや、小さなお子さん用の椅子もありました。お子さん用の食事は500円から用意されており、好き嫌いやアレルギーなどを相談しながら、その日のメニューを決めてくれるそうです。
聞けば齊藤さんも、0歳を含む4児の母だそう。この場所があるだけで親子が安心して生活できそうです。
自分一人が手がけた
料理を提供したい
札幌出身の齊藤さんは、料理好きのお母さんを見て育ちました。
夫の仕事の関係で藤沢に住み、2021年から逗子暮らしに。2015年にカフェ営業をスタートさせ、キッチンカーなどでの営業を挟み、2025年7月に今の場所でオープンしました。カレー以外のメニューも手作りの料理ばかり。
「お客様からお金を頂くのに、自分が手がけたものをご提供できないのが、自分としては許せないんです」と、その姿勢がカレーの美味しさにつながっていることを実感しました。
注文の際「ご提供まで少し時間を頂きます」と言われますが、到着した料理をみて納得。
高い情熱と丁寧な調理がもたらすカレーをたべてホッと一息。昼寝をした後のようにほんわかする時間が流れていました。
取材日 2025/10/28
※掲載されている商品、価格、情報は取材時点のものであり、変更される場合がありますのでご了承ください。
スポット情報
ひるね
▪️住所：神奈川県逗子市沼間3-7-10
▪️電話番号：080-9571-4964
▪️営業時間などの情報：8:30～15:00
▪️営業日：火・木・金曜日
▪️アクセス：JR「東逗子駅」から9分
▪️URL：https://www.instagram.com/hirune_o_hirune/
