横須賀市佐野、築100年の歴史を刻む建物から溢れんばかりに並ぶ色鮮やかな花々。創業60年の「青木生花店」は、地元の人々から「ここの花は驚くほど長持ちする」と絶大な信頼を寄せられる名店です。
築100年の店舗に咲き誇る
圧倒的な花の生命力
佐野四丁目のバス停を降りてすぐ、視界に飛び込んでくるのは、溢れんばかりの花々に埋もれた情緒ある佇まいの店舗です。創業60年、建物自体は築100年というこの場所が「青木生花店」。2代目店主の青木實さんが守り続けるこの店には、カジュアルな自宅用から華やかな贈答用、そして欠かせない仏花まで、驚くほど多種多様な花が所狭しと並んでいます。
「年末には、これだけある花がすべて売り切れてしまうんですよ」と笑う青木さん。その圧倒的な在庫量と鮮やかさに、ただ通りかかるだけでも心が浮き立つような、地域のオアシスのような存在です。
「長く楽しんでほしいから」
手間を惜しまない職人の水揚げ
青木生花店のファンは地元だけに留まりません。市外からも多くのお客様が訪れる理由は、ひとえに「花の持ちの良さ」にあります。
その秘密は、青木さんが仕入れ後すぐに行う徹底した「水揚げ」作業。例えばバラであれば、不要な葉やトゲを丁寧に取り除いた後、茎を数十秒ほど熱湯に浸す「湯揚げ」という技法を施します。
「花は何より鮮度が大事。お客様に少しでも長く楽しんでもらいたいから、品質の良いものを仕入れ、一輪一輪に最適な水揚げを欠かしません」
取材に伺ったクリスマスシーズン、店内には赤い薔薇を中心としたアレンジメントをオーダーするお客様の姿がありました。青木さんは手際よくバラとかすみ草をカットし、あっという間に豪華な花束を仕立て上げます。驚くべきは、そのボリュームでわずか2,000円という価格設定。
「長年通っている市場の方々との信頼関係があるからこそ、この値段で出せるんだよ」
元気の秘訣は大好きな釣りと
お客様との会話
予算や好みに合わせて作ってくれるギフト用アレンジは、地方発送も可能とのこと。そんな青木さんの元気の源は、休日に出かける大好きな釣りと、何より店を訪れるお客様との会話です。
花の扱い方や手入れのコツを、一人ひとりに丁寧に教える青木さん。その弾けるような笑顔と美しい花々が、今日も横須賀の街に彩りと癒やしを届けています。
取材日 2024/12/24
※掲載されている商品・情報は取材時点のものであり、変更される場合がありますのでご了承ください。
ギャラリー
スポット情報
店舗名：青木生花店
住所 神奈川県横須賀市佐野町4-11
電話番号 046-851-2232
営業時間などの情報 7:30〜18:00 定休日 木曜
アクセス 京浜急行バス「佐野４丁目」徒歩1分
