三崎で4代続く鮮魚店
三崎港のすぐ近くに本店を構え、うらりマルシェに支店を出す「魚音」は、三崎で最も古い魚屋さん。その歴史は、およそ100年に及びます。
現在、4代目の社長を務めているのは物部幸村（ものべ ゆきむら）さん。3代目だった父から「この魚屋を継いだら、すべてお前のやりたいようにできるぞ」と言われ、稼業の魚音を継ぐ決心をしました。
「自分が入ってからは三崎内に寿司屋『鮨処 魚音』や定食屋『まぐろ食堂 七兵衛丸』を出店しています。ただ、失敗もたくさんある（苦笑）。10年以上前にオーストラリアで回転寿司店をオープンしましたが、そこは潰れました」。
マグロ船から直接仕入れる魚屋は
日本でここだけ!?
物部さんの攻めの姿勢が最も色濃く表れているのは、仕入れ面。三崎港にあるマグロ船「住吉丸」が獲ってきたマグロは商社が買い取り、そこから豊洲市場に出され、魚屋が仕入れるという流れが一般的でした。
しかしコロナ禍が訪れた約5年前、豊洲市場の活動が停滞します。結果、出荷先のなくなった住吉丸が「このマグロを全部買わないか？」と新たに声をかけたのが魚音でした。
「こういう仕入れをしている魚屋は、日本で魚音だけだと思いますよ。それからはお付き合いが続き、今は魚市場ではなく住吉丸から直接マグロを仕入れています」と物部さん。
1日限定100個 人気すぎて
入手困難な「トロトロ煮」
魚音には、ほかにも人気商品が。本来は捨てるだけだったメカジキの尻尾の手前部分を活用、脂の乗ったマグロの肉が甘辛く味付けされ、やみつきになる煮物「トロトロ煮」（1,000円）です。
ただし、1日につくれるのはせいぜい100個程度で、すぐに品切れになる人気商品とのこと。どうしても欲しい方は、事前予約がオススメです！
有名作家やプロ野球の監督経験者も訪れるという魚音。マグロとトロトロ煮を目当てに、嗅覚の鋭い人が集まるお店です。
取材日 2024/11/29
※掲載されている商品、価格、情報は取材時点のものであり、変更される場合がありますのでご了承ください。
スポット情報
魚音 うらり店
■住所：神奈川県三浦市三崎5-3-1 うらりマルシェ内
■電話番号：046-881-3241
■営業時間などの情報：
9:00～17:00（月～土）、7:00～17:00（日曜日）
■アクセス：三崎口駅または三浦海岸駅より京急バス「三崎港」バス停下車、徒歩3分
■URL：https://uooto.com/
