白と緑と海。大瀧詠一の
レコードジャケットから飛び出して
きたような「南風コーヒー」
横須賀の海を見渡せる場所に佇む「南風コーヒー」。
店内に一歩足を踏み入れると、まるで大瀧詠一のレコードジャケットの世界に迷い込んだかのような錯覚を覚えます。大滝詠一は20世紀のJ-POPを代表するアーティストの一人で、夏をイメージするレコードジャケットが印象的。柔らかな日差しが差し込む店内には、夏の情緒あふれる空間が広がっています。
このノスタルジックで居心地の良い空間は、店主の高山明さんが淹れるおいしいコーヒーとの相性が抜群です。
サラリーマン時代から修行。
こだわりのコーヒー
一杯一杯、丁寧に淹れられたコーヒーは、まさに高山さんの心と技が込められた一品。
豆の焙煎は横須賀市内にある「宍戸珈琲」へ依頼。看板メニューの「南風ブレンド」（580円）は、高山さんの好みに合わせて焙煎してもらっています。一つの農場で栽培された豆で提供する「シングルオリジン」（580円）も「状態の良いもの、品質の良いもの」にこだわり、複数種類を選んでいるそうです。
シングルオリジンを何種類も用意しているのは「お客様の好みに近いものをお出しします」というスタンスを大切にしているから。コーヒーに対する謙虚な姿勢と、お客様一人一人に寄り添うサービスが、南風コーヒーの魅力の一つなのです。
高山さんの
愛するものが詰まったお店で
非日常の1杯を
開業前のサラリーマン時代からお気に入りのお店へ通い、本格的なコーヒーの淹れ方を学んでいた高山さん。
「仕事を終えた後に、約1年間、葉山にある予約制のお店で教えてもらいました」。
そこで学んだ技術を基礎に、さらに自分なりのスタイルを確立していったそうです。
「南風コーヒー」をオープンしたのは今から10年前のこと。「海が見える場所でカフェをやりたい」という思いを胸に、脱サラして夢を叶えました。
「横須賀は出身地なんです。知り合いも多いし土地勘もある。カフェをやるなら、やっぱり海の見えるところでやりたいなと思って」と高山さん。地元への愛着と、海を眺めながらコーヒーを楽しむ理想の空間を作り上げました。
もう一つ強い印象に残ったのが、「横浜F・マリノス」アイテムが豊富なこと。どちらも高山さんが愛するものなのだとか。
高山さんの「好き」に囲まれながら、海辺らしい色彩と音楽で包まれた空間で頂くコーヒー。非日常に浸れる瞬間です。
取材日 2024/09/30
スポット情報
南風コーヒー
▪️住所：神奈川県三浦市南下浦町菊名25-4
▪️電話番号：090-4168-6983
▪️営業時間などの情報：11:00〜18:00
▪️定休日：火曜
▪️アクセス：京浜急行バス「森戸神社前」「向原」徒歩5分
▪️URL：https://minamikazecoffee.localinfo.jp/
