昨年11月、浅草で人気のイタリアンが羽田エリアに移転オープン！大鳥居駅から徒歩12分の住宅地にひっそりと佇んでいます。やわらかな陽が差し込む店内で、こだわりの本格ピザをいかがですか。
家のようにくつろげる、
居心地の良い場所
「la casa」はイタリア語で“家”のこと。その名の通り、実家のような居心地の良さを感じたことが、この場所を選んだ決め手のひとつ。お客様にも心地良く過ごしてほしいという思いから、体育館の廃材をリメイクしたものや、教会で長年使用されていたテーブルなどを取り入れ、店内のインテリアはどこか温かみを感じられるアイテムが並びます。
シンプルゆえに、食材の魅力が
引き立つ「マルゲリータ」
ラ・カーサおすすめのピザ「マルゲリータ」を一口かじって気づくのは、食材のチカラ。店主いわく、一般的なマルゲリータに含まれる“塩と油”は一切使用していないとのこと。イタリア産小麦とトマト、チーズ、水でシンプルに仕上げることで、食材の味をダイレクトに感じられるといいます。
浅草の地では海外のお客様が多かったこともあり、さまざまな国籍の方が食べられるようにと新メニューが次々に生まれ、現在ピザは19種類！それぞれをベストの味にするため、種類によって生地の厚みも焼き加減もすべて変えているそう。
平日ランチライムや、土日14～17時の貸し切り予約も可能。気の置けない友人や家族と、ホームパーティのような雰囲気でピザをシェアできるのも魅力的ですね。
※8名以上から予約可能。
大切なひとを想うことで生まれた、
「料理へのこだわり」
長年イタリアンレストランを続けてきた店主が、料理を作るうえで大切にしていることは「引き算」と「彩り」。
病気によって食事制限のある友人や大切な家族にもおいしく食べてもらえるよう工夫したことから、「引き算」を意識し始めたといいます。
「自分もやってみて気づきました。食材は足すよりも、引いていく方がおいしくなる。余計なものを使わないことで、素材の味がより引き立つんです。食材をシンプルにすると、さまざまな食文化の方に食べてもらえることもうれしいですね」
「彩り」は見た目の華やかさや鮮やかさを意識したものではなく、「自然との調和を生かした、食の彩り」を大切にしているとのこと。
これらのこだわりを持って、選んだ食材が「鎌倉野菜」。農家の方々が大切に育てる野菜は味や香りが強く、料理の完成形をイメージしやすいのだとか。普段は廃棄されてしまう葉や茎の部分もすべて調理することで、彩りゆたかな料理が並びます。
朝の30分で、心もカラダも
満たされる「モーニング」
今年2月からは、週末限定のモーニングがスタート。メニューは体が温まる鎌倉野菜の日替わりスープ＆パン。添えられるロースト野菜で、モーニングプレートもやさしく彩られています。
「忙しい朝に、ほっと一息つける場所を提供したい。このあたりは航空関係の方も多いので、週末に出勤する人や習い事に子どもを送り出す親御さんも、ここで食事をすることで一日の活力になればうれしいです」
店内にはやさしい陽が差し込み、ラ・カーサで過ごす朝はあたたかく気持ちのよいスタートになりそう。
なんでもない日も、特別な日も
「la casa」で。
料理と真剣に向き合い、ふだんは多くを語らない店主ですが、料理ひとつひとつにこだわる理由はすべて「目の前のお客様に喜んでもらうため」。肩肘を張らず、気軽に利用できる「la casa」で本格イタリアンを味わってみませんか。
スポット情報
la casa
■住所：〒144-0033 東京都大田区東糀谷1-17-26
■電話番号：070-9080-7995
■営業時間：モーニング 土日7:30-9:30(L.O9:15)
ランチタイム 火水金土日11:30-14:00(L.O13:00)
ディナータイム 火水木金土日17:30-22:00(L.O21:00)
※ディナーは要予約制
■定休日：月曜、木曜のランチタイム
※月曜が祝日の場合は、火曜休み。
■アクセス：京急空港線「大鳥居駅」徒歩12分
■Instagram：https://www.instagram.com/la_casa_1119/
■スポット情報：https://newcal.jp/spot/OTA000050
Weavee地域ライター／多和田夏織
