つややかに輝く「焼きだんご」は、1日に100本以上売れる看板商品。その優しい甘さには、二代目店主の丁寧な手仕事と、変わらぬ想いが込められています。
黄金色に輝く
「焼きだんご」
店頭で一際目を引くのが、つやつやと輝く「焼きだんご」（129円）。香ばしい焼き目と、串を持ったときのずっしりとした重みが印象的です。たっぷりと絡む甘辛ダレは、店主・高橋さんのオリジナル。
醤油と出汁を合わせた、深みのある“甘じょっぱい”味わいがクセになります。
「暑い時期は少し薄めにして、さっぱり食べられるようにしています」と、高橋さんは笑顔で話します。季節によってほんの少し味を変えるという繊細さも、職人技。口に入れると、タレの香ばしさとお団子の柔らかさがふわっと広がり、思わず頬がゆるみます。
1日に100本以上売れるという人気の理由にも納得です。
ふわりととろける
「甘だんご」
みたらしと並ぶ人気の一品が、たっぷりのこしあんをのせた甘だんご（129円）は、つややかな餡をまとった姿は、見るだけで心がほぐれます。
団子を口に含むと、まず広がるのは、餡のなめらかさ。そして、団子がふんわりとほどけるように柔らかく、餡の甘さは控えめで、素材の風味を引き立てます。上質な米粉を蒸気でしっかりとふかし、練り上げ、さらにミキサーでなめらかに整えます。こうした手間を惜しまない工程が、三吉野の団子の“とける”とした食感を生み出しています。
定番の「みたらし」「あんこ」「ごま」の3種類は、どれも売り切れ必至です。
二代目が守る“本物”の味
横須賀中央駅から徒歩5分ほどの上町商店街に「三吉野」があります。黒い軒と木枠の窓が印象的な店構えは、昔ながらの温もりを今に伝えます。
秋には柿やすすき、冬には小さな干支飾りなど、店頭の小さなスペースには、季節ごとの飾りが並びます。そのさりげない演出の一つひとつに、季節を楽しむ和の心が感じられます。
地域の“おやつ時間”を支えて
現在は、店主である高橋雅志さんは2代目として、切り盛りしています。若い頃に関西で修行を積み、家業を継ぐために地元・横須賀へ戻ってきました。
「和菓子は手間がかかるけれど、その分お客様の“美味しいね”の一言が励みになる」と話します。毎朝6時頃から仕込みを始め、団子や三笠（どら焼き）などの定番から季節に合わせて10種類ほどの和菓子を丁寧に作り上げていきます。
三吉野の魅力は、和菓子だけではありません。
店頭には、いなり寿司やおにぎり（各162円）も並び、昼時にはあっという間に売り切れます。「いなり全部ちょうだい！今日みんなで食べるの」と、常連さんが笑顔で買っていく光景も日常の一コマ。
「“美味しいね”って声をかけてもらえるのが、いちばんの励みです」と、高橋さんは目を細めます。“作る喜び”と“食べてもらう喜び”が、ここではしっかりとつながっている。それが三吉野という店のあたたかさそのものです。
四季折々の味で
日常に小さな幸せを
定番のどら焼きの「三笠」（275円）や、上品な甘さの「吹雪」（162円）、ふっくらした焼き皮の「里かぐら」（173円）など、どれも昔ながらの優しい味わいがあります。春は桜餅やおはぎ、夏は若鮎、秋は月見饅頭、冬はバターどら焼きなど、季節が変わるたびに、新しい和菓子が登場します。
「次はどんなお菓子が出るのかな」と思わず足を運びたくなる――そんな楽しみがあります。
“日本の四季を感じに行く”
心の奥に残るやさしい味と変わらない日常の中に、小さな幸せを見つけられる場所。
それが、横須賀・上町にある「御菓子司 三吉野」です。
取材日 2025/10/20
※掲載されている商品・情報は取材時点のものであり、変更される場合がありますのでご了承ください。
ギャラリー
