横須賀・米が浜に店を構える、アットホームなベーカリー「つきパン」。店内では毎日30〜50種類ものパンが焼き上がります。
選ぶのに迷うほど絶品食事系パン
多種類を少量ずつ焼き上げるのが、「つきパン」のスタイル。次々と焼き立てのパンが並び、思わず目移りしてしまいます。なかでも目を引くのが、オリジナルの食事系パンの豊富さです。
輪切りのゆで卵がのった、たまごカレーパン（345円）。フォカッチャにマヨネーズやチーズ、バジル、きのこをたっぷりのせたチキンバジル（356円）。しらすとネギ、チーズの旨みが重なる、しらすネギ（356円）。どれも食事としてしっかり満足できる一品で、「今日はどれを選ぼうか」と迷う時間さえも楽しく感じられます。
大きなベーコンがごろっと「ベーコーン」（388円）
強いインパクトを放つのが、大きなベーコンがごろりとのった「ベーコーン」（388円）です。たっぷりのチーズと枝豆が入り、小麦の旨みがしっかりと感じられる生地と、ベーコンの塩気のバランスが絶妙です。実はこのパン、当初はベーコンとコーンを組み合わせていたそう。名前はそのまま「ベーコーン」として残り、今ではがっつり食べたいときに選ばれる定番メニューになりました。
「つきパン」の惣菜パンは、どれもまるで“栄養と愛情が詰まった、手作りのお弁当”のよう。一皿の料理を味わったときのような満足感があり、食べ終えたあとには自然と元気が湧いてきます。
愛されて10年「つきパン」
横須賀中央から徒歩6分、米が浜通りにある「つきパン」。店主・大槻友紀子さんが10年前に開店して以来、パン好きの人たちに親しまれてきました。その理由は、種類豊富で個性あふれる手作りのパンとスイーツ。毎日30〜50種類のパンが焼き上がり、何度訪れても新しい発見があります。
常連のお客様の中には、パンの美味しさはもちろん、大槻さんの人柄に惹かれて通い続けている方も少なくありません。幅広いラインナップの商品は、大槻さんが「自分が食べたいもの」という基準で生み出した、オリジナルのパンたち。「新しいお客さんと出会えるのが楽しみなんです」と話す大槻さん。その前向きな姿勢が、お店全体の明るい雰囲気を作っています。
10年前から変わらないスタッフとの絆
数多くのパンを焼き上げる一方で、店内を支えているのが長年のスタッフです。大槻さんとこのスタッフは、かつて同じ職場で働いていた同僚でした。
「もう10年なんて、信じられないね」と笑い合うふたり。朝6時から始まる仕込みの時間も、次々とパンが売れていく忙しい午後の時間も、変わらぬ信頼関係がこの店の空気を作ってきました。「彼女がいてくれるから、私はパン作りに専念できます」。その言葉には、10年分の感謝がにじみます。
丁寧なおいしさとこれからの夢
「つきパン」のパンを一口食べると、その贅沢な味わいに驚かされます。その理由は、大槻さんの「自分が本当に美味しいと思えるものを作る」という、実直な姿勢にあります。
「いいものを使えば、やっぱり美味しくなるから」。塩ひとつとっても、使う量が少ないからこそ、納得できるものを選び抜いています。店内では、水から育てる天然酵母が静かに息づいています。
手間と時間を惜しまない工程を経て焼き上げられる、天然酵母の食パン（フル 496円・ハーフ 248円）やミルクパン（118円）は、もっちりとふんわりした食感で、食べる人の心にまでエネルギーを届けてくれます。今後は、コーヒーについて学び、いつかは喫茶スペースを設けたいという夢も。「つきパン」のこれからが、ますます楽しみです。
取材日 2025/12/16
※掲載されている商品・情報は取材時点のものであり、変更される場合がありますのでご了承ください。
ギャラリー
スポット情報
◾️店舗名：つきパン
◾️住所：神奈川県横須賀市米が浜通１丁目3
◾️電話番号：090-5206-5583
◾️営業時間：10:30〜20:00くらい（完売次第終了）
◾️定休日：水曜・木曜・日曜
◾️アクセス：横須賀中央駅より徒歩6分
◾️URL https://www.instagram.com/tukipan1210/
