木製のプレートいっぱいに彩り豊かに盛り付けられた「スパイシー アヒポキプレート（1,680円税込）」。ハワイでは、醤油ベースと並ぶ王道フレーバーとして親しまれている定番の味です。
艶やかなマグロの角切りにマヨネーズベースのスパイシーソースが絡み、とびっこがたっぷりと重ねられ、周りにはサラダや副菜が並ぶワンプレート。その華やかな見た目に、思わず箸が伸びます。濃厚でコクがありながら後味は軽やか。ひと口ごとに食欲を刺激する、やみつき必至と評判の一皿です。
25年のハワイ暮らしが生んだ
“好き” が詰まったカフェ
横須賀・秋谷の山側、緑に囲まれた古民家を1年半かけてDIYでリノベーションした「plus aloha cafe」。マウイやオアフで25年間暮らした酒匂康裕さん・ふき子さん夫妻が、“自分たちが本当に好きだったハワイの味”を届けたいと、2025年5月にオープンしました。庭の緑と海を感じる穏やかな空間で味わえるのは、記憶に深く刻まれたローカルフードです。
ここでしか味わえないと評判。
スパイシーアヒポキの奥深さ
看板メニューの「スパイシー アヒポキプレート」は、康裕さんが特に愛していたハワイの人気フレーバー。マヨネーズとごま油、香味野菜を合わせた自家製スパイシーソースは、ヘルシーでありながら、こってりとしたコクに、後から穏やかなチリの辛みが追いかけてきます。
マグロはソースがよく絡むよう少し小さめの角切りに。赤身の旨み、とびっこのプチプチとした食感、カニカマとアボカドのコクが一体となり、最後まで飽きさせません。ふき子さんが、ハワイでお気に入りだった店の味を目指し、素材やソース、食感まで丁寧に作り込んだ“ここでしか味わえない”プレートランチに仕立てています。
材とバランスへの徹底したこだわり
具材はマグロ赤身をはじめ、カニカマ、とびっこ、アボカド、ネギ、生姜、青森産ニンニクなどを試作を重ねて厳選。塩にはミネラル豊富なハワイアンソルトを使用し、穏やかな塩味で素材の旨みを引き立てています。
ライスは山形県産「つや姫」をやや硬めに炊き、噛むほどに甘みが広がる仕上がり。スパイシーアヒポキとの相性も抜群です。
横須賀野菜のサラダに、キャロットラペ、三浦のひじきを使ったささみやレンコン、水菜などの副菜が添えられ、栄養バランスにも配慮。女性を中心に高い人気を得ているのも納得です。
もう一つの人気、爽やかな風味の
ジンジャーアヒポキ
一方、「ジンジャー アヒポキプレート（1,680円税込）」は、ネギと生姜が効いた爽やかな味わいが特徴。ハワイでは比較的新しいスタイルながら、人気店では一番人気ともいわれるフレーバーで、こちらはふき子さんのお気に入りだったそう。
マグロは「スパイシーアヒポキ」よりやや大きめにカットされ、旨みをしっかりと感じられます。生姜とネギをたっぷり使った特製ジンジャーソースに、ハワイアンソルト、ごま油、醤油が奥行きを与え、さっぱりしながらもコクのある味わい。
ソースの内容を尋ねる人が多いのも頷ける、完成度の高い一皿です。
わざわざ訪れたい、
ハワイの記憶が詰まった一皿
1年半、毎日のように試作と試食を重ねて完成させた2種のポキ。「現地よりも旨みや滋味深さを感じるかも」と語るその味は、ハワイからの来訪者も絶賛するほど。
対照的な魅力を持つ2種のポキは、25年のハワイ暮らしが育んだローカルの味わい。ここでしか出会えない一皿を求めて、わざわざ訪れる価値のある一軒として、静かにファンを増やしています。
取材日 2025/12/22
※掲載されている商品、価格、情報は取材時点のものであり、変更される場合がありますのでご了承ください。
スポット情報
plus aloha cafe
■住所：神奈川県横須賀市秋谷5393
■電話番号：046-845-4967
■営業日：金・土・日 (月・火は予約のみ)
■営業時間：12:00~18:00 (LO:17:00)
■アクセス：JR「逗子駅」/京急「 逗子・葉山駅」から京急バス「峯山バス停」下車 徒歩3分
■HP：https://www.plusaloha.jp/ja-jp
■Instagram：https://www.instagram.com/plusalohacafe/
